Viel Arbeit steckt im Sekt
PALZEM. Matthias Kiefer verbringt oft Stunden im dunklen Keller – nicht etwa deshalb, weil er das Tageslicht scheut. Der 42-jährige Weinbautechniker verdient dort sein Geld mit der Herstellung von Sekt. Damit führt Kiefer die fast 30-jährige