Porträt„Den Sauerteig musst du füttern wie ein Baby“ – So tickt Karl De Smedt, der Sauerteigsammler mit „Laib und Seele“
Karl De Smedt ist der einzige Sauerteig-Bibliothekar weltweit. Er reist um die ganze Welt, um außergewöhnliche Exponate zu finden, und trifft dabei auf viele Menschen mit interessanten Geschichten. Doch auch seine eigene ist alles andere als langweilig.