Frankfurt/Ayl-Biebelhausen. (red) Das Testzentrum Lebensmittel der DLG hat die Biebelhausener Mühle aus Ayl-Biebelhausen (Kreis Trier-Saarburg) für die hohe Qualität ihrer Produkte ausgezeichnet. Die erzielten 13 Gold-, 18 Silber- und vier Bronze-Medaillen. Jedes der prämierten Erzeugnisse musste dafür eine umfassende sensorische Analyse und stichprobenartige Labortests bestehen. An dem europaweiten Qualitätswettbewerb für Brote, Kleingebäcke und Müslis nahmen 250 Unternehmen mit 1600 Produkten teil. "Seit Jahren haben deutsche Verbraucher großen Appetit auf Brot-, Kleingebäck- und Müslispezialitäten. Sie erwarten allerdings eine sehr gute Qualität. Die prämierten Produkte setzen die Forderung nach bester Qualität und ausgezeichnetem Genuss auf besonders überzeugende Weise um", unterstreicht Thomas Schmidt, Projektleiter für Backwaren im DLG-Testzentrum, die hohe Aussagekraft der Testergebnisse.