Bäckerei stellt sich dem Urteil der Brotprüfer

Bäckerei stellt sich dem Urteil der Brotprüfer

Einer der Innungsbetriebe, die Brote, Brötchen und Stollen im Rahmen einer Brotprüfung untersuchen ließen, ist die Bäckerei Winfried Schmitz in Daleiden. Insgesamt wurden 23 Produkte des regionalen Unternehmens auf den Prüfstand gestellt, darunter 16 Brote und zwei Brötchensorten, sowie fünf Produkte in der Stollenprüfung.

14 erhielten die Note sehr gut, die restlichen wurden mit gut bewertet. red