Heimat und Genuss Bärlauch – der Star unter den Wildkräutern
Welschbillig/Bitburg · Viele Jahre waren Wildkräuter fast in Vergessenheit geraten. Vor allem durch den Bärlauch, der mit seinem besonderen Geschmack viele Freunde gefunden hat, rücken sie wieder mit in den Fokus. Wir stellen ihn hier vor.
20.04.2022
, 06:54 Uhr
Wer in den Garten von Monika Gramse und ihrem Mann Gert Neumann kommt, dem fallen gleich die Hochbeete und Natursteine auf. Hier gibt es auf jedem Quadratzentimeter etwas zu Naschen, fast das ganze Jahr über. Es sind aber keine süßen Früchte, sondern auch bittere, scharfe, würzige und vor allem vielschichtige Kräuter, die man riechen und schmecken kann. Hier werden Wildkräuter angebaut.