Im ersten Teil des Seminars werden die allgemeinen Grundsätze der vollwertigen Kinderernährung erläutert. Dabei wird auch die Verpflegung der Unter-3-Jährigen thematisiert. Außerdem werden vegetarische Ernährungsformen und deren Eignung für Kinder besprochen. Im zweiten Teil werden auf Basis des „DGE-Qualitätsstandards für die Verpflegung in Tageseinrichtungen für Kinder“ die Empfehlungen für die Lebensmittelauswahl und Speiseplangestaltung vorgestellt und diskutiert. Anhand einer Checkliste wird ein Speiseplan bewertet. Gerne kann hierzu ein eigener 4-Wochenspeiseplan mitgebracht werden. Mit dieser Veranstaltung startet die sechsteilige Seminarreihe „Essen und Trinken in Kindertagesstätten“. Die Seminarreihe ist ein Angebot der Ernährungsberatung Rheinland-Pfalz in Kooperation mi den Dienstleistungszentren Ländlicher Raum.

Der Teilnehmerbeitrag beträgt 20 Euro inklusive Unterlagen und Verpflegung. Eine Anmeldung ist bis  Montag, 3. Februar, unter Telefon 06561/ 9480439. oder unter  www.dlr-eifel.rlp.de erforderlich