Die Zeiten sind für die Gastronomie hart genug, deshalb zum Einstieg mal ein wenig Zuversicht: „Ich glaube, das wird alles gut“, sagt Daniele Haas, die in Prüm das Kaffeehaus „Opulenzia“ und das Hotel „Zum Goldenen Stern“ betreibt. Das Hotel wird ab Montag wieder Gäste empfangen, ihr Café hat bereits seit einigen Tagen geöffnet. Der Besucherstrom hält sich in Grenzen, doch die Gastronomin zeigt sich zuversichtlich. „Unsere Stammkunden sind uns treu“, sagt Haas. Und das sei schon mal viel wert.