Mehr als nur Unkraut: Wie aus Wildpflanzen Salat wird

Mehr als nur Unkraut: Wie aus Wildpflanzen Salat wird

Kindern Appetit auf Salat machen - das will der Förderverein der Darscheider Kindertagesstätte. Unterstützt wurde er dabei von Martin Kucher von Kucher\'s Landhotel, der bei einem Salatmenü unter anderem einen Wildkräutersalat aus 43 verschiedenen Kräutern servierte.

Viele der Pflanzen waren den Gästen zwar bekannt, aber nur als Unkraut und nicht als Zutaten in einem Salat. Kucher gab viele Tipps und Tricks zur Zubereitung eines Salats und wie man ihn Kindern schmackhaft macht. Außerdem wurde an diesem Abend der neue Vorstand des Fördervereins vorgestellt: Petra Klein übernimmt den Vorsitz von Andrea Meyfarth. (red)/Foto: Verein