Bitburg · Sie fühlen sich in der Eifel mit ihrem nasskalten, rauen Klima und den kargen Böden besonders wohl: "Schottische Hochlandrinder sind sehr robust, können ganzjährig draußen bleiben und bringen gutes Fleisch", sagt Berthold Risse, der am Wochenende die Schau der sogenannten Highland Cattle in der Bitburger Auktionshalle organisiert hat: Dabei präsentierten Züchter aus Rheinland-Pfalz, Nordrhein-Westfalen und dem Saarland insgesamt 50 schottische Hochlandrinder. Bewertet wurden die Tiere von der finnischen Preisrichterin Riikka Palonen, die mit ihrer Highland Cattle Farm im Süden Finnlands schon mehrere Preise erhielt.