Gastronomie in der Eifel Neue Betreiber starteten direkt in den Lockdown: Wie die Torschänke in Dudeldorf überlebt hat

Dudeldorf · Die beiden Gastronomen Kilian Rau und Simon Berhard sind seit März 2020 in der Dudeldorfer Torschänke. Trotz aller Schwierigkeiten: Der Laden läuft, und zwar ausgezeichnet.

Torschänke Dudeldorf: Kilian Rau und Simon Bernhard sind die neuen Besitzer der Torschänke Dudeldorf und schmeißen den Laden zusammen mit ihrem Koch Alexander Ettlinger. Jetzt wurde das junge Gastro-Team zum zweiten Mal mit dem Bib Gourmand ausgezeichnet.

Torschänke Dudeldorf: Kilian Rau und Simon Bernhard sind die neuen Besitzer der Torschänke Dudeldorf und schmeißen den Laden zusammen mit ihrem Koch Alexander Ettlinger. Jetzt wurde das junge Gastro-Team zum zweiten Mal mit dem Bib Gourmand ausgezeichnet.

Foto: TV/Dagmar Dettmer

Mut gehört dazu. Den hat das junge Gastronomen-Paar. Aber die Entscheidung, die Dudeldorfer Torschänke zu übernehmen, fiel spontan. „Wir sind sehr gerne hierhin zum Essen gekommen“, sagen Kilian Rau und Simon Berhard, beide aus Dreis im Nachbarkreis Bernkastel-Wittlich.