Gerolstein. (red) Der aid-Ernährungsführerschein motiviert und soll Interesse wecken, damit Jungen und Mädchen sich frühzeitig für eine gesunde und bewusste Ernährung interessieren. Die Umsetzung ist einfach: Die Kinder sind im Rahmen des Schulunterrichts mitten drin im Küchenalltag.

In sechs bis sieben Doppelstunden bereiten sie fruchtige Quarkspeisen, lustige Brotgesichter, kunterbunten Nudelsalat und andere kleine Gerichte zu. Sie lernen dabei, wie man einen Küchenarbeitsplatz einrichtet, üben Zerkleinerungstechniken, den Umgang mit Küchengeräten, wie man Rezepte liest und umsetzt - und das alles im eigenen Klassenzimmer. Das Üben von praktischen Fähigkeiten, der Spaß am Selbermachen und das Lernen mit allen Sinnen stehen dabei im Vordergrund. Als Abschluss des Projektes findet eine schriftliche und praktische Prüfung statt. Wer den Test besteht, bekommt danach das heiß ersehnte Führerschein-Dokument mit Passfoto und Schulstempel. Dies bedeutet für die Kinder einen großen Schritt auf dem Weg zu mehr Selbstständigkeit und mehr Ernährungskompetenz.

Das Konzept des aid-Ernährungsführerscheins wurde vom "aid infodienst" initiiert und entwickelt. Zurzeit wird der Führerschein vom Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz gefördert.

Weitere Infos beim Landfrauenverband Berlin, Telefon 030/2844929-17/18, Internet: www.aid.de und www.landportal.de