1. Region
  2. Konz, Saarburg & Hochwald

Dorothee Zilliken führt Weingut Forstmeister Geltz in Saarburg erfolgreich

Die Weinmacherin : In langer Familientradition: Warum Dorothee Zilliken Deutschlands Riesling-Queen ist

Dorothee Zilliken führt das Weingut Forstmeister Geltz in 11. Generation zu neuen Höhen. In unserer Serie „Die Weinmacherin“ stellen wir sie und andere Winzerinnen vor.

asD cfWgheniäste sit cnohs lgane ieekn mdornnäMeeän mr,eh j,a inhlgiecet tis se ads ein e.egwens eiD nhcso im 19. Jhtudnhrrae ebüemtrh W-nwhgaaerpCtmie cuilqoCt odre eid tsfa je-i0h9räg uolaL Bori-Leyez nRmn(iotoCé-ea und nDimaoe rLeyo mi guBd)unr ndis ngerledäe ieennachirmnWne mit ienme Rfu wei anhlnlDreo.

tDeoheor nlliiZke mov neiutgW esmorttirFse Gltze tsi anzg oebn anmoenekgm

eDi Rheei etrmeühbr nrnizeineWn eießl ihsc tleietww nodsle eefotr,znts cuah oeeDtohr inlelkZi msus ihcs, ttzro erall Beeeshnecditih dun hierr tres 40 hrJae ocnhs rodt renieihen san.esl Die tim rihme eVrta nnoaH mnmaszeu vom omrentmreein nirhefWrüe uGlat & Miallu asl eriWzn esd Jerhsa 1720 cueatezhgsneie dnu 2500 in inGeeshime tdmoeilrepi ieaeWrcnhnmi rgnireta mit inher iineneglWRnies- in erd noebters aLig rde endutsceh z.Eergreu

leihlWm cBuhs ecthdtei ni eseinr hchGeietcs De„i moermf elneH“e mi eJhra 1085 in nAupisleng ufa das enob nhrätewe pha:uanrahmsegC e„iW beil udn ulfigt rlpte die ,Bslae erd itWwe oikKcl ni emd ,“aelsG dnu reih escthliß hcsi nlZiklie na. ieS trknit genre mal ine Gasl mpnaearg,hC os eiw ies aerh,tpbüu muz nessuG nud zu wnekecZ dre nudbF,gtlroi fot die Wenie nvo lneloKge oeti.brpr aDs guzet ovn nreie rmedon pengträeg fhenteifO, nvo dem enlilW im mT,ae ni dre hemcfsetGain zu anreetbi las aisBs rfü nde Elg.fro

oS idwr ies cuha chitn üedm zu bnte,oen wie hiwtcig für ise sad tgue dritineaenM red nligeolerkzneW eanneerdrnuit s,it lela TprW-nozie rde nogieR etegnfpl nshoc esti Jrnahe end afhlednutersnichfc mnUgag t.nminaeedri

Nach ßuena hin thbiscar iwdr asd eieisieplsbwse mbei ,--S„rolig“RaieSrsamnem mde rgnßeo EitgDuntn-eetosvas red -zerniaWraS neEd Auu,tsg zu dme dnaeuTse -eseiFRdlurnenig udn tFlheeacu jesde Jhar .rneenias

utWnige Zlikinle lthif auhc legoKlen

Die nudethfsacrF tis ihr t.gwihci lAs die netgnüsj enutlF na erd Ahr asd gisb(rnüe uach hceliiwb hr)gfeteü geinutW el-NkeerMäy ni nearDu vütesrtwe ehta,t waern die lZkslei,ni hneo evli bhsnefuAe druma zu mh,cean ide trn,sEe ide nde ersewcSnht keiMe dnu Döret kNeäl truen die emAr ingffre.

oheDetro Zilisnkel sasBi sit hier Fm,ialie auhc cfhaihcl neeehgs ist ihr die filHe von eVtra anoHn (udn Mtretu hRut) rehnurvabc.izt Er äpegtr herin tlSi, i,echtel getealen iWnee uasbunuzae ndu tsi - neebn mde tl-eRsrWageitlnsi gEno ürlelM vmo rnWtligei zrerhcSobgafh - ihr do,ribVl amEhnne philpiP rhi reoßrg lakRütch.

sWa red mti 31 rtaekH beeRlfchä etavlir elkine anietbbmeieriFl edn grnkea henifcöredbSe in geStinlale ,atorbttz ist hcau elhdsba so aetleg,n weli amn die neieW mi seitntef ndu üktnshel eKllre red aarS bauesaun na.nk iDer wkoeetSckr ifte im ndBoe ndu ahiscellßihucs ni eenikln nFure,d sola flrnsHäosez ovn knapp 1000 etinrL r,göugmaensnFssev znag tanliil.ertdo Drot hreschr,ne asd neagz Jarh ür,eb khelü 11 Gard ibe bis zu 95 nrzeoPt fgciteht,eiutukLf asd drötref ied ,öginnte ngnmaelsa .nsräerGesozugsp

ortohDee kleiZnli ettzs nhislvogoci uaf die Tiitro,nad eldabsh bag ndu tgbi se reih uahc mreim igrfenn,veei eietlch tei,nWKne-aibet ergne berihfen an(hlceo),rkbt mit nru thca sbi nenu onnVezlrmtpoeu o.lAkloh eiD rwaen sau nilicfenhnuder dGnneür ieen tZei algn ebi nde uenKnd ,töpernv die icsh ufa ekd,ic oft geethcernaier eneWi tirea.rpniezk zJtet tsi erd iKettban weierd im ed,nrT nougsea iew iegtfere .gesieiRnl

iMt tceeihml gleiinRs gelti edi -nanrSiWiazre im denrT

iEn„ arap Jhera fua erd aelFchs utt nde nmtiese selnRnieig g“,ut stga ide iezi.Wnnr Dzau tenthä uhac edi roSslieemm red ontzneieSoraipmtg nrihe lTei egnebriga,et Zeilklni its ni saft neall tsebenrnet snHeäur rnettvre.e Die dßleseüen uStd-änp sneAelus sdni oseowis e,eneLgd fua nde ähicenrlhj gntiserunerVege sed sedVarben erd ttkdeäwangPrsiüeri lnezeeri desie eüßsedeln Prezsonie emgäelirßg seeSz.erpnipti

aDs tnugeWi ebtl onv dun tim red Nut,ar ratwschfiett reimm hnsco haalcinht,g sda sti ,es aws edi eniChf rnieftis:az „asD ngaez ahrJ erüb waest cnwhsea dun edheeign ehse,n ads zu ,rnteen ebnuuzasau ndu eenfri zu e,sasnl dsa sit ine zusiettf ednifeigeerrbd ro“szsPe, gast Zinel.ikl tesniZdmu newn se thuge,ge in acmnhne erJanh lsipee ide ruaNt atlh inhtc i,mt da ssemü amn dnna h.rcud eoWib ied unremwrädgEr csih uahc an edr aaSr eekrmabrb thcm,a ied rbunTea wenrde ührerf e,ifr slamgreaneWs rethsrhc huca ni ersh nrokencte arhneJ rbae cnoh chi.tn

Da ihtlf ,se assd ied Rebscteök im nfeOcrek sno,ceiktB in rde rAyel puKp ndu vro mllae im uaaregrbSr uRcahs hers lat nids dnu ardcuhd ftie .zeuwlnr Im enmbheürt c,sRahu red ergaabrSur aenna,ltegnstId tehesn reüb 013 ahJre ,leat cerwhltuzee ,Sötcke ads bigt se htcni rmeh o.ft

ieD naidtorTi ebbelt rhoeoteD ducrh nv,ntoanIio nogueas eiw ide Witwe Cqulocit, eid itens dei teleülttpuR frü die nglKruä sde Cpmehnargsa nvo dre feHe r:edfan Sonhc 0202 ettezs ies imt irmhe reVat auf neeni S„n“Wngerieu-ita imt edm nsniieng Nneam yutfB.telr dUn chsno rvo enebsi rehanJ rternieke e,si lsa resset hctdueess egtiWun ürphabet,u niene e,geeinn afu lgRinise eedesniarbn Gi.n enD hat ies nhca irehm GUrrtv-oearrUß- nrFddiean .ntanneb nUd Shon nhFidnod-Terae sti ttejz ,ceshs oThrcte hnnJoaa ,reiv ied ntchseä oetrainenG snehcti .etgrcshei