Achtung, es wird gefühlig in diesen Zeilen. Geschrieben zur Musik von Puccinis „La Bohème“ und geradezu triefend vor italienischem „la dolce vita“. Denn – das sei zur Verteidigung verraten – der Autor hat vor vielen Jahren selbst eine prägende Zeit in einer toskanischen Sterne-Küche verbracht. Seitdem ist er „in cuore mezzo-Italiano“ – im Herzen ein halber Italiener.