Kulinarik-Reihe „Kräuterküche Saar-Hunsrück“: Auftakt  am Samstag

Veranstaltung : Kulinarik-Reihe „Kräuterküche Saar-Hunsrück“: Auftakt  am Samstag

Die elf  an der Aktion beteiligten Gastronomen bieten ein vielfältiges, gesundes und schmackhaftes Spektrum aus der Kräuterküche an.

Die Aktion „Kräuterküche Saar-Hunsrück“ findet  von Samstag, 17. August, bis Sonntag, 25. August, zum zweiten Mal in der Premium-Wanderregion Saar-Hunsrück statt. Die bei der Aktion verwendeten Kräuter kommen möglichst von regionalen Produzenten oder aus eigenen Kräutergärten der Gastronomen. Es sind elf  Gastronomen an der Aktion beteiligt.  Sie bieten ein umfangreiches, leckeres  und  gesundes  Spektrum aus der Kräuterküche an.

Alle teilnehmenden Gastronomen sind Mitgliedsbetriebe der Regionalinitiativen „Ebbes von Hei“, „SooNahe“ oder Slow-Food, stehen also für die Verwendung regional produzierter und saisonal verfügbarer Produkte. Verschiedene Kräuterwanderungen und andere kulinarische Aktionen im Rahmenprogramm runden das Angebot ab.

Wildkräuter wachsen überall in der Natur, sind wohlschmeckend und haben eine vitalisierende Wirkung auf den Menschen. Die ätherischen Öle der Kräuter wirken sich positiv auf Verdauung und Gesundheit aus.

In der Küche kommen Kräuter äußerst vielseitig zum Einsatz: Suppen, Pasta, Kuchen, Fischgerichte, Dips, Pesto, Salate und Kräutersoßen, vor allem für Fisch und Geflügel sind sie beliebt.

Alle Informationen zur Kräuterküche und den weiteren kulinarischen Aktionen in der Premium-Wanderregion Saar-Hunsrück finden sich in der Jahresbroschüre und online unter www.saar-hunsrueck-steig.de/kulinarik. Dort sind auch die Speisekarten der teilnehmenden Restaurants (siehe Info)  zur Kräuterküche und die weiteren Veranstaltungen während der Aktion eingestellt.

Die 82-seitige Broschüre „Kulinarischer Jahreskalender“ mit allen Aktionen im Jahr 2019 und einem Einkaufsführer für regionale Produkte ist kostenfrei erhältlich beim Wanderbüro Saar-Hunsrück unter Telefon 06872/9018100 oder per E-Mail an info@saar-hunsrueck-steig.de, bei den beteiligten Tourist-Informationen in der Premium-Wanderregion Saar-Hunsrück, in allen Infozentren und Infostellen des Naturparks Saar-Hunsrück sowie bei allen beteiligten Gastronomen.

Mehr von Volksfreund