Löwenzahnwochen in der Region
Saarburg · Die Gastronomiebetriebe der Naturpark-Kommunen bieten vom heutigen Donnerstag, 6. März, bis Sonntag, 20. April, die Bettsäächertage - moselfränkische Löwenzahnwochen mit Köstlichkeiten rund um die bekannte Heilpflanze - an. Es beteiligen sich die Gemeinden Perl, Mettlach, Saarburg, Merzig, Rehlingen-Siersburg, Wallerfangen, Losheim am See, Weiskirchen, Wadern, Kell am See, Thalfang, Nonnweiler, Tholey, Eppelborn, St.
Wendel, Baumholder, Birkenfeld und Herrstein.
Als essbare Wild- und Heilpflanze hat Löwenzahn viel zu bieten. Ein traditionelles Frühlingsgericht ist Löwenzahn mit Kerschdscher (Bratkartoffeln), Lyoner, Dörrfleisch und Eiern. Neben diesem Gericht bieten die teilnehmenden Gastronomen während der Naturpark-Bettsäächertage viele weitere an.
Geführte Wildkräuterwanderungen, kulinarische Spaziergänge rund um den Löwenzahn finden in den Aktionswochen statt. Am Sonntag, 14. April, findet der Bettsäächer-Bauernmarkt "Kulinarisch und Kreativ" in Mettlach-Weiten statt.
Informationen zu den teilnehmenden Gastronomiebetrieben und ihren kulinarischen Bettsäächer-Offerten: Touristinformation Saarburg, Telefon 06581/99598-0. Die Liste der teilnehmenden Betriebe steht unter www.naturpark.org red
