Gastronomie Frischer Wind im Traditions-Gasthaus

Schoden · In Schoden übernehmen zwei junge Profis das Gasthaus Bidinger. Wer sind sie, und was haben sie vor?

 Die neuen Chefs, Sebastian Konz (links) und Noufal Eshak, freuen sich, dass sie bald die Wirtshaustür wieder aufschließen können.

Die neuen Chefs, Sebastian Konz (links) und Noufal Eshak, freuen sich, dass sie bald die Wirtshaustür wieder aufschließen können.

Foto: Dirk Tenbrock

Nach eineinhalb Jahren Stillstand gibt es gute Neuigkeiten vom traditionsreichen Gasthaus Bidinger in der Ortsmitte von Schoden: Die neuen Pächter, Sebastian Konz und Noufal Esshak, öffnen ab Freitag, 27. August, wieder die Gaststube. Der Hotelbetrieb mit elf Zimmern und Ferienwohnung ist durchgehend von der Besitzerin des Hauses, Christel Maximiner, betrieben worden. Sie ist sehr froh, mit den zwei Gastronomie-Profis neue Pächter gefunden zu haben, die das Haus inklusive Hotelbetrieb ganz in der Tradition der Eigentümerfamilie betreiben möchten.