Es ist ein nieseliger, kalter Frühwintertag, kurz nach der Weinlese im Herbst. Carmen von Nell blickt vom herrschaftlichen Probierzimmer ihres Weingutes in Kasel über die Ruwer hinweg versonnen auf das Herzstück ihres Schaffens, die Monopollage Dominikanerberg. Ein kühler Weinberg mit kargen Schieferböden, der spannungsgeladene Weine von komplexer Mineralität hervorbringt. Komplex, so könnte man auch die Persönlichkeit seiner Besitzerin beschreiben, ihr Spannungsfeld liegt zwischen der promovierten, kühlen Betriebswirtschaftlerin, die noch an einem Tag pro Woche in einer Wirtschaftskanzlei in Luxemburg arbeitet und der leidenschaftlichen Öko-Winzerin.