Voll im Trend sind Wellness- und Gesundheitsthemen im Urlaub. Nicht nur zur klassischen Fastenzeit bringen entsprechende Pauschalen innovativen Hoteliers volle Auslastung. Bayern gilt als „Fastenmekka", die Region Trier muss nachziehen.Drei Anbieter in der Region machen für ihre Kollegen vor, was süddeutsche Gastgeber schon lange erfolgreich praktizieren. Jens Schiffmann aus Mülheim/Mosel, Lissa Armbruster aus Morbach/Hunsrück und Saskia Braun vom Hotel Ritschlay in Bollendorf/Südeifel setzen auf den Gesundheitstrend und bieten aufwändige Fastenwochen an, die vor allem in den klassisch weniger ausgelasteten Wintermonaten für eine ausreichende Gästezahl sorgen.