1. Region
  2. Mosel, Wittlich & Hunsrück

Bernkastel-Wittlich - Marcello's Eiseck in Kröv: Wein im Eis ist beliebt

Wettbewerb „Die leckerste Kugel“ : Wein im Eis – Das bietet Marcello’s Eiseck in Kröv

In Kröv ist das Mosella-Eis seit über 20 Jahren sowohl bei Einheimischen als auch bei Touristen der Renner. Warum es mit Rotwein nicht geklappt hat und wie Inhaber Jan Müllers die Ausbildung zum Speiseeishersteller ohne Unterricht als einer der ersten in Rheinland-Pfalz absolvierte.

Ein theiiGmpep ist ied elidEsie alorlM’ecs Ecikse in rvöK hnosc lenag ntihc emrh – war es hiceeillvt cuah ei.n eDnn las lraceM Melülsr 1699 nieesn ufBer sal Brkcäe genew eiern tbMlaelsahlgieuer eewschnl emsstu dnu snateesttsd ieen eedsiiEl ,feenöeftr kaemn eslnclh levei e.stäG So elev,i dssa dre deLna ohncs bald uz enlik wuerd und dei lieamFi ni ößererg Rulncmeihiäkte eni aarp treeM iwreet .zgo nEi suaH na red cEke sti es e,eigbnble os cahu erd am.Ne

tiSe izew nJearh sit sMcalre ohSn naJ red neeu .fhCe Dre tahte mit mde jrPdeahmenai 2200 einne rnechsew tr.tSa cI„h atthe eizw echoWn rmloan ötffgn,ee dnna akm o“aC,nor agts .rMsellü

oS diwr in a‘Molrlecs siEkec eebrgtaiet

Das sEi idwr ktopmetl mi asHu besstl etlsergth,le auch nie ßeoiltGr red Sßnoe nud enstsongi pginspo.T ürF den hecreibsE kruN“„cnesska iteklaiaemslrr Euahrfe aaihtarKn dei Nssüe sebl.st iDe Mhilc rüf asd isE mmtok sua guLxeb,rmu elive icefhrs tuatneZ eewdnr gnairloe efti,aunkeg eid rbreenEed umz eeisilBp mmonek sau mde .crtoaNbrah

kooAlhl im iE:s ßinieweW aj, oneRitw inen

rsosendeB utg lftäu edi oStre l,„M“easol ein isE mit ißWnwiee sau emd Df.ro „asD tah imne Vraet 1996 onv red euReztrp her tlbess ecw,“letnkti äzlhert M.lrlesü Ds„a tsi ibs uethe bei ned simhieinEehnc udn oreiutnsT edr Rer.nen sDa nenkne sie os srd“nneig. chuA tmi twieoRn rdwue onchs :eixtperermietn Dsa eEnisl-erdrofD ath dceohj mi arthswen Snien eds otsrWe chint nglea ,ebüerblt :ennd Da„ gab es nie rmeoPbl tmi edr szae.mZugnnesutm eWnn amn siE itm lohAkol ctah,m ussm amn remim ads ewihtclGiegch nnfedi nwshizec llooAhk und erd aims,Esse sotns iwdr se in der Theke zu cei.w“h

euN ebi Mase‘o:lrlc Es-Bonioti

Esebalfnl ilbteeb nsdi eid nsnsugei .oStern ebneN l-aHes rode lnasusW iteneb elrülsM nud ensi Taem einPnoarl sNutsaguo-N( imt nbgnanreet Mn)naeld dun cs-eRrihoE n.a „eDiess rhaJ enbah riw nie neuse m,egtahc das tißhe niBo,to das tah inee lhiecet nsoa,nlsutHees tim ücktsksKene ,nird Kelraaml nud kodcl.hSeoa ufA os eachnS rhätf edi tKcunfsadh ibe nsu ,ab“ satg selülM.r uZdem gbit se uahc uelsnigteefr nud neavsge siE, so ine nisaVlleei itm ca.liSojhm

Enei glKeu okttse 3,01 o;ruE mi nrnnmIuea ndu fau erd Taessrre nendif llaektu atew 90 Gsteä .altPz ieSt nei praa hnecWo ttuesnrttüz eid arknrnUeii Miaiar iDuknd das .eTma Sei its vro tewa eziw oteannM asu imerh metrotiaH eofngehl ndu tah trbeAi tcgseh.u iMt edr hSpreac kplpat es ohnsc zgna gtu. D„sa ist nei sbreseer kDctruesush als enrdoigw snr,eda“ its nam hics ni rvKö hes.icr

lgAbsdunui umz eireeheSepsleltriss - nJa relsMlü sit eKrssseetnbal

poArpos Len:ern 1022 aht naJ eürlslM sal ieren erd teesnr ni nllafReanihPzd- dnu las nsateeebKsrls eid libuuAgnsd mzu eeiesshpsSelreirlte biraeltsov – und ,das heon hrrvoe eid uhcSblnak gtkrücde zu ,hbnae ientudzms die in erd ref.sulshBcue hcrDu inese rbetAi im eBeritb udn imt iesenm ertVa sla Leerhr ektnon er hsic das otrerfedeg Wsnsei rbüe Jaerh nennieag ndu usmtse nur zru nfurgPü rcnieneehs.

Was Jna rüslMel udn isen Tmae iehnr nGätes itenbe newll?o „Hptlucsaähhic ttluQ.aäi Wir dsin tmi ichsbtA hctni die iüsngtt,esgn wri eknönn es cauh nthic mechan, ewil rwi muz nniee eersnu eieattMrbir sidnatgnä hnabezle llnewo udn mzu aeerdnn qtlivuiaat etgu ahncSe an,ifne“uke äkletrr red nhaeI.rb

setskehGccsmat

Im setT: alMoesl dun oonit.B aDs seiiWen hmectcks cugfrhi,t chülisß nud srhe ecrke.l huAc onoitB ihencdest gut a:b Dsa iEs tis ie,mgrc cmthceks thiecl cahn Hssasnlue dun die ssKnneitoz sti lgffufi dnu .lokrec

Ob ni ‘cMoeallsr ieEcks ads eeketcrsl sEi cathegm wdr,i öknnne Sei ieb ruresne mungmbsiAt am edEn rde eeiRh neined.tehsc