Bierbrauen: Kurs im Hunsrückhaus

Zu einem Bierbraukurs "Selbst ist der Mann" lädt Harald Wüllenweber, Hobbybrauer, ein. Die Termine: Samstag, 11. Februar, von 8 bis 16 Uhr, Samstag, 3. März, 14 bis 16 Uhr und Samstag, 31. März, ab 14 Uhr.

Beim ersten Termin geht es ums Brauen, beim zweiten ums Abfüllen, beim letzten Termin wird dann gemeinsam probiert. Beim Brauen wird das Malz geschrotet, gemaischt und geläutert und anschließend die Würze mit Hopfen gekocht. Nach Abkühlen der Würze mit Hilfe einer Kühlspirale wird dann die Hefe zugegeben. Beim Abfüllen wird das Bier auf Schnappverschluss-Flaschen gezogen. Dabei wird darauf geachtet, dass die Flaschengärung richtig eingestellt wird. Die Termine können nicht einzeln gebucht werden. Der Kurs kostet 40 Euro, eine Anmeldung ist erforderlich.
Info und Anmeldung: Telefon 06504-778, Fax 06504-9549054, info@hunsrückhaus.de www.hunsrü;ckhaus.de