Als sie 2004 nach Bernkastel Kues zog, fing sie an, Malstunden zu nehmen. Zuerst in Aquarellmalerei, später in klassischer Ölmalerei. Nebenbei belegte sie noch einige Kurse in impressionistischer und auch expressionistischer Malweise. Stährs Augenmerk gilt besonders der Landschaftsmalerei, angeregt durch viele Wanderungen sowohl in ihrer neuen Wahlheimat, als auch in anderen Regionen Deutschlands. Am liebsten ist ihr die Ölmalerei, wobei sowohl der klassische Pinsel als auch Spachtel und Finger zum Einsatz kommen. Die Exponate von Stähr können zu den üblichen Geschäftszeiten des Amtsgerichts besichtigt werden.