Da der Peis im Jahr 2007 zum 20. Mal vergeben wurde, standen auch die besten restsüßen Kabinette im Wettbewerb. Der Siegerwein, der im Rahmen einer Riesling-Gala im für seine Weinkarte berühmten Waldhotel Krautkrämer in Münster (Westfalen) prämiert wurde, kommt aus dem Weingut Dr. Loosen in Bernkastel-Kues. Es ist ein 2006er Erdener Treppchen. Auf Platz vier landete ein "Piesporter Goldtröpfchen" aus dem Weingut Reuscher-Haart (Piesport), auf Platz sechs ein "Trittenheimer Altärchen" (Weingut H. & B. Eifel-Pfeiffer, Trittenheim) und auf Platz sieben ein "Ockfener Bockstein" (Weingut Reichsgraf von Kesselstatt, Morscheid). Auch diese Weine stammen aus dem Jahrgang 2006.