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Eifeler sammelt kostbare Frühjahrspilze – Diese Rezepte empfiehlt er für Morcheln

Essen & Trinken : Eifeler sammelt kostbare Frühjahrspilze – Diese Rezepte empfiehlt er für Morcheln

Morcheln zählen zu den teuersten und edelsten Speisepilzen. Der Eifeler Pilzexperte und Küchenmeister Peter Winandy hat die ersten Exemplare dieses Frühjahrspilzes entdeckt und drei Rrezepte kreiert: Die Morcheln harmonieren perfekt mit weißem Spargel.

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