Eine Torte für die Weinkönigin - Claudia Lukas backt großartige Motivtorten für ihre Freunde
Thalfang · Schritt für Schritt hat sich Claudia Lukas das Backen von Motivtorten selbst beigebracht. Dabei kann sie ihre Kreativität ausleben und sich entspannen. Die Tortenplatten baut sie dafür oft selbst. Auch beim Basteln lebt sie sich aus.
Thalfang. Wer glaubt die Zeitung sei nach dem Lesen nur noch gut genug, um damit den Fisch von gestern einzupacken oder die Fenster zu putzen, der irrt. Claudia Lukas beispielsweise bastelt aus Zeitungspapier wunderschöne Dekorationskränze. Dazu rollt sie halbe Zeitungsseiten zusammen, die sich dann wie Bast verarbeiten lassen.
Neben dem Basteln backt die 41-jährige Mutter von drei Jungs auch sehr gerne. Dabei sind ihre Torten richtige Kunstwerke. Einem Freund hat sie beispielsweise einen detailgetreuen Traktorkuchen gebacken. Da stimmten die Profile der Räder, die Rundumleuchten auf dem Dach, das Firmenlogo, die Farben und die Proportionen insgesamt. "Der Beschenkte hat sich so gefreut, ich glaube er hat ihn immer noch nicht angeschnitten", sagt Lukas.
Als Vorlage hatte sie sich einen Traktor beim Nachbarsjungen ausgeliehen. Ein weiteres Werk aus jüngerer Vergangenheit ist eine Torte zur Hochzeit der Schweicher Weinkönigin, die mit ihr verwandt ist. Ihr hatte sie eine schwarz-weiße dreistöckige Torte gebacken, mit den Anfangsbuchstaben des Brautpaars, Trauben und Blumenranken. Eine Ausbildung zur Konditorin hat Claudia Lukas nicht, aber sie ist in einem Hotel groß geworden. "In der Küche war mein Zuhause. Ich habe gern bei allem mitgeholfen, ob beim Backen oder kalten Platten, das war mir egal." Für sie ist Backen entspannend. "Da kann ich abschalten, mich vertiefen und meine Kreativität ausleben. Das ist für mich keine Arbeit", berichtet sie weiter. Viele Anregungen holt sie sich aus dem Internet und entwickelt so ihre Fähigkeiten weiter. Für die Kuchen arbeitet sie mit Schokolade, Karamellsirup, Marzipan oder Fondant. "Wer als Kind gerne geknetet hat, der kann auch mitFondant gut umgehen", so Claudia Lukas. Zuckerguss ist nicht ihr bevorzugtes Material, weil er sich nur schwer formen lässt. Die Herausforderung bei den Kuchen ist meist nicht das Motiv, sondern der Transport. Dazu baut sie die Tortenplatten oft selbst aus Holz oder baut die Torten erst vor Ort zusammen.
Auf Bestellung backt sie nicht. Sie verschenkt ihre Kunstwerke ausschließlich an Freunde und Verwandte. "Dann brauche ich mir sonst keine Gedanken um ein Geschenk zu machen und die Leute freuen sich sehr." Neben den Motivtorten backt sie aber auch einfache Kuchen für Besuch oder wenn sie sich mit Freundinnen trifft, um beispielsweise zu basteln. Dabei zieht sie selbst eigentlich ein Schinkenbrot einem Stück Kuchen vor.
Claudia Lukas ist gelernte Hotelfachfrau und arbeitet jetzt als Verkäuferin. Ein Praktikum bei einer Konditorei, die sich auf Motivtorten spezialisiert hat, war für sie ein tolles Erlebnis, so dass sie sich das auch als berufliche Tätigkeit vorstellen kann. chbExtra
Einfacher Kerzenkuchen für Weihnachten: Wer an Weihnachten seine Lieben mit einem besonders schönen Kuchen überraschen will, für den hat Claudia Lukas einen Tipp: Man backt mehrere trockene Kuchen in einer kleinen runden Kinderbackform, stapelt diese aufeinander und überzieht sie mit Kuchenglasur und lässt einige Tropfen von oben auslaufen. Aus Marzipan kann man dann beispielsweise Sterne ausstechen und darauf kleben. Am oberen Ende schneidet man eine kleine Rundung aus, in die man ein Teelicht stellt, das man anzündet, wenn man den Kerzenkuchen auf den Tisch stellt. chb
