Am Dienstag, 3. November, werden im Hotel Deutschherrenhof, Zeltingen-Rachtig, gleich zwei Fortbildungen veranstaltet. Um 10.15 Uhr geht es zwei Stunden lang um die Frage: Wie ermittle ich den Wert meines Gastronomiebetriebes?
Ab 15 Uhr wird ein Unternehmens-Check angeboten. Mithilfe von Zahlen über Umsatz, Wareneinkauf, Personalkosten, Zins- und Tilgungsbelastung oder Pacht können Teilnehmer anonym die Stärken und Schwächen ihrer Firma überprüfen. Für Mitglieder sind diese Seminare frei. Nichtmitglieder zahlen 30 Euro.

In einem Seminar von Referentin Renate Stolle geht es darum, Bedürfnisse der Gäste zu erkennen und darauf einzugehen. Zur Sprache kommen außerdem die wichtigsten Höflichkeitsregeln sowie Rhetorik und Körpersprache im Verkaufsgespräch. Das Seminar findet am Mittwoch, 2. Dezember, von 10 Uhr bis 17 Uhr im Hotel Pohl in Kinheim statt. Dehoga-Mitglieder zahlen 59 Euro inklusive Seminarverpflegung, Nichtmitglieder 99 Euro.
Um das Thema Tarifverträge geht es in einem Seminar für Unternehmer und Führungskräfte von Rechtsanwalt Boris Maskow. Betriebsbezogene Fragen können vor Ort besprochen werden, wenn diese per Mail an die Adresse maskow@dehoga-rlp.de oder telefonisch unter 0671/298327226 mitgeteilt werden.
Der Referent bietet dieses Seminar an folgenden Terminen an:
Montag, 7. Dezember, 10 Uhr, Hotel zum Anker, Neumagen-Dhron;
Montag, 7. Dezember, 14 Uhr, Weinhaus Hotel Gräffs Mühle, Traben-Trarbach;
Freitag, 11. Dezember, 10 Uhr, Hotel Lindenhof, Wittlich;
Freitag, 11. Dezember, 14 Uhr, Landidyll NaturPur Hotel Maarblick, Meerfeld.
Die Beratung ist für Mitglieder des Deutschen Hotel- und Gaststättenverbands frei, Nichtmitglieder zahlen 30 Euro. red