Die zwei kräftigsten Tragreben bleiben stehen. Der Rebschnitt ist ein wichtiger Arbeitsschritt, um die spätere Lesemenge zu bestimmen. Damit soll die Qualität der Trauben gesteigert werden, und es erleichtert später auch den Einsatz von Maschinen im Weinberg. Der Rebschnitt ist eine aufwendige Handarbeit und erfordert großes Können. Unser Foto zeigt Winzer Manfred Esseln aus Piesport in der Weinlage Neumagen-Dhroner Hofgut. (sim)/TV-Foto: Klaus Kimmling