Kulinarische Löwenzahnwanderung
Erbeskopf. (red) Der Kräuterexperte Hans-Joachim Hoppe vermittelt am Sonntag, 11. April, von 14.30 bis 17 Uhr im Hunsrückhaus Wissenswertes zum Löwenzahn und anderen Frühjahrskräutern. Der Löwenzahn ist nicht nur für die Augen ein Genuss, sondern lässt sich auf vielfältige Weise auch in der Küche einsetzen.
Löwenzahnhonig und -salat gelten als Delikatessen. Auch die Volksmedizin weiß viele Anwendungen bei Gicht, Ekzemen oder Augenkrankheiten. Dies alles und noch viel mehr rund um den Löwenzahn und andere Frühjahrskräuter erklärt der Kräuterexperte zunächst bei einer Wanderung. Danach wird aus dem Fund ein leckerer Salat zubereitet. Bei Brot und Wein klingt der Tag gemütlich aus.
Zum Sammeln der Pflanzen müssen ein Korb und ein scharfes Messer mitgebracht werden. Anmeldung beim Hunsrückhaus, Telefon 06504/778 oder E-Mail: hunsrueckhaus@t-online.de
