REZEPT

Schlabbeskappes mit Bauchfleisch Hier das Rezept für "Schlabbeskappes mit Bauchfleisch: Ein Kilo Weißkohl, 800 Gramm Bauchfleisch, etwas Fett. Den Weißkohl waschen, vierteln und zusammen mit dem Bauchfleisch in einem Guss-Bräter kurz anbraten.

11.11.2004 , 21:07 Uhr

Mit Pfeffer, Salz und Muskat würzen, etwas Wasser zugeben und den Bräter mit dem Deckel gut verschließen. Kohl und Fleisch auf kleiner Flamme köcheln lassen, bis beides weich geworden ist. Beilage: Salzkartoffeln.

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