Florian Lauer ist hartnäckig. Aufgeben kommt für den Ayler Spitzenwinzer nicht in Frage. Egal, wie lange es dauert. Sogar bei einer Auseinandersetzung, die wenig Aussicht auf Erfolg zu haben scheint. Seit mehr als einem Jahr liegt er bereits im Clinch mit der Aufsichts- und Dienstleistungsdirektion (ADD) Trier. Kurz und knapp erklärt, geht es dabei um eine EU-Verordnung, die besagt, dass Sektflaschen ganz oder teilweise mit Folie umkleidet sein müssen (sogenannte Sektkapseln). Aus Umweltschutzgründen verzichtet Lauer bei seinen Sektflaschen darauf. Das ahndete die Behörde und verbot ihm den Verkauf. Beide Parteien landeten vor Gericht. Das Verfahren, inzwischen längst beim Oberverwaltungsgericht Koblenz angekommen, liegt aber im Moment auf Eis.