Bernkastel-Kues. (red) Der Kurs umfasst die Themen Rebschnitt, Rebsorten, Drahtrahmen und Laubwandgestaltung, Laubarbeiten, Bodenbearbeitung, Pflanzenschutz, Technik im Weinbau, Steillagenweinbau und Bewässerung. Des Weiteren geht es um Traubenlese und -verarbeitung, Vorklärung, Einsatz von Reinzuchthefen, Rotwein-/Weißwein-/Sektbereitung sowie alternative Flaschenverschlüsse und Sensorik. Im Bereich Betriebswirtschaft/Marketing werden die Themen Bezeichnungsrecht, Vollkostenrechnung, Weintypen und die Gestaltung von Weinproben behandelt. Am Abend des 9. und des 10. Mai ist jeweils eine Themenprobe geplant. Hierbei werden die Themen Sensorik, Wein und Speisen im Vordergrund stehen und an praktischer Durchführung erprobt.Die Seminarkosten von 200 Euro beinhalten die Vorträge, alle Unterlagen und alle Abendveranstaltungen.Anmeldung und Informationen zum Seminar: DLR Mosel, Christoph Koenen, Tel. 06531/956-412 Fax: 0531/956-444, E-Mail: christoph.koenen@dlr.rlp.de.