Spargel und Erdbeeren: So läuft der Verkauf nach dem Krisenjahr

Sehr schwieriges Jahr 2022 Kommen Spargel- und Erdbeerbauern wieder raus aus der Krise?

Im letzten Jahr blieben Spargel- und auch Erdbeerbauern in Wittlich auf großen Teilen ihrer Ernte sitzen. Krieg und Inflation hatten Verbraucher verunsichert. Gibt es beim Abverkauf in der aktuellen Saison auch noch Probleme?

02.06.2023 , 06:46 Uhr

Der Familienbetrieb Grieshop aus Erden baut in der Wittlicher Senke grünen und weißen Spargel an.
Foto: TV/Christian Moeris

Verzicht statt Genuss: Für Spargel- und Erdbeerbauern war 2022 ein Krisenjahr. Denn aufgrund der Inflation schauten die Verbraucher mehr aufs Geld. Beim Lebensmitteleinkauf blieb das Luxusgemüse Spargel deshalb oftmals liegen und entwickelte sich zum Ladenhüter. So kam der Spargel in die Krise.

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