Schon 40 Jahre ist Hermann Knob in dem Unternehmen tätig. Wie Firmeninhaber Klaus Gauer-Kneppel in seiner Ansprache ausführte, hat er den Fleischereibetrieb maßgeblich mit geprägt. Dies trifft gleichermaßen auf die Chefin, Petra Kneppel, zu, die seit nunmehr 25 Jahren die Geschicke des Familienbetriebes ebenfalls maßgeblich mit bestimmt. Drei weitere Mitarbeiterinnen, Monika Daumann, Stefanie Kühne und Gabriele Rummel, sind seit 20 Jahren in dem Unternehmen beschäftigt. Der Firmeninhaber Klaus Gauer-Kneppel bedankte sich bei den Mitarbeitern mit weiteren Geschenken für die vielen Jahre der Zuverlässigkeit und Einsatzbereitschaft im und für das Unternehmen. Gerhard Hilsamer von der Handwerkskammer Trier überreichte den Jubilaren die Ehrenurkunden. Die Glückwünsche der Fleischer-Innung überbrachte Obermeister Eric Illigen, der Petra Kneppel gleichzeitig auch mit der silbernen Ehrennadel des Fleischerverbandes Rheinland-Rheinhessen auszeichnete. Für die Kreishandwerkerschaft Bernkastel-Wittlich gratulierte Geschäftsführer Peter Karst.