Bernkastel-Kues. Die Weinrebe ist ein Spätstarter: Erst Anfang bis Mitte April brechen die Knospen — auch Augen genannt — auf und kleine grüne Blättchen werden sichtbar (Foto). Die warmen Temperaturen fördern das Wachstum, es bilden sich in den kommenden Wochen die Triebe mit Rispen, die die Blüten tragen.