„Die Grundweine, die zur Herstellung von Glühwein verwendet werden, haben sich gebessert“, sagte Tomasz Brzezina vom Landesuntersuchungsamt (LUA) der Nachrichtenagentur dpa. Der Leiter des Instituts für Lebensmittelchemie und Arzneimittelprüfung in Mainz führt das auch auf die behördlichen Kontrollen zurück. „Die Marktstandbetreiber wissen, dass jedes Jahr ein besonderes Augenmerk daraufgelegt wird.“ Daher seien sie vorsichtig geworden.

Weinüberwachung