Einen deutlichen Rückgang ihrer Umsätze fürchten die Wenigsten. Um den rauchenden Gästen vor allem im Winter eine Möglichkeit zu geben, ihrer "Leidenschaft" zu frönen, denkt der eine oder andere Wirt über Pavillons vor der Tür oder eine Raucherzone im Eingangsbereich nach. Der Wirt der "Brasserie" am Wasserfall, der bereits seit 1. Januar freiwillig auf Nichtraucherschutz setzt, hat indes gute Erfahrungen gemacht. "Alles eine Frage der Gewöhnung", meint Thomas Bier.