Trier: Runter vom "Stoff"

(gsb) Als eine der wenigen deutschen Universitäten und erste in Rheinland-Pfalz wird in den Mensen der Universität Trier glutamatfreies Essen angeboten.

In einer so genannten "Kreuz-Verkostung" testeten Probanden Geschmacksunterschiede gltutamatfreier und glutamathaltiger Kost.

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