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Altstadtfest Trier: Essen von Flieten über Burger bis Tapas

Kiez-Street und Co. : Flieten, Tapas, Burger: Das bietet die Gastronomie auf dem Trierer Altstadtfest

Das Altstadtfest findet endlich wieder statt - dazu gehört auch das Kiez-Street, bei dem Gastronomen aus der Region die Fleischstraße in eine Genussmeile verwandeln. Wer dabei ist - und was es außerdem noch zu essen gibt.

Das Trierer Altstadtfest ist nach der Pandemie-Pause wieder zurück - und damit auch das Kiez-Street, eine Art Street Food-Festival in der Fleischstraße. Seit 2017 bieten hier Gastronomen aus der Region kulinarische Genüsse an. Aber nicht nur dort gibt es Neuerungen im gastronomischen Angebot. Hier eine Übersicht.

Wer ist bei der Kiez-Street in der Fleischstraße dabei?

Die Weinwirtschaft Friedrich-Wilhelm wird spanische und internationale Tapas anbieten. Die Buddik BanLieue hat Chicken Wings-Variationen und frittierten Blumenkohl auf dem Programm. Herrlich Ehrlich will mit Falafel, Merguez, eine kräftig gewürzte Hackfleisch-Bratwurst, und Halloumi aus der libanesisch-europäischen Küche dabei sein. Die Food Riders aus Luxemburg verkaufen aus ihrem Food Truck verschiedene Variationen von Burgern und Pommes Frittes.

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Auch die Balott Coffee & Factory ist vor Ort, „nicht nur mit Kaffeeköstlichkeiten, sondern auch mit Wein von Schlossgut Liebieg“, kündigt Ali Haidar an, Mitverantwortlicher und Inhaber von Herrlich Ehrlich und Buddik BanLieue.

Kein Essen, dafür flüssige Köstlichkeiten wird es dieses Jahr beim Stand des Blesius Gartens geben, sagt Inhaber und ebenfalls Kiez-Street-Mitorganisator Klaus Tonkaboni. „Wir machen die ‚Craft Beer Corner‘.“ Acht verschiedene Craft Beer-Sorten will er anbieten, jeden Tag werden zwei davon gewechselt. „Wir wollen unsere ganze Vielfalt auf dem Altstadtfest präsentieren“, so Tonkaboni weiter. Die Biere kommen hauptsächlich vom hauseigenen Kraft Bräu, aber auch von anderen Brauereien - beispielsweise von Wiegele aus Augsburg oder aus der Schweiz. Im Ausschank werden neben Pale Ales auch helle Lagerbiere und ein Wittbier sein, das nach einem belgischen Braustil hergestellt ist, sagt Tonkaboni.

Auch neu dieses Jahr: Das Clouds Kollektiv sorgt mit elektronischen Klängen für die musikalische Unterhaltung.

Flieten und Viez-Veranda in der Brotstraße

Ganz in der Nähe, in der Brotstraße, wird Flieten Franz „einen besonders großen Stand“ aufstellen, sagt Inhaber Max Laux: „Wir kommen mit unserem Smoker, dem Maggi-Würfel und der Viez-Veranda“, kündigt er an. So werde es Rippchen und Pulled Pork Burger geben. Beim „Maggi-Würfel“ werden Flieten, Pommes und „Muttis Dips“ serviert, sagt er: „Es ist der erste Einsatz für den Maggi-Würfel in diesem Jahr. Wir freuen uns tierisch.“

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Mit der Viez-Veranda hat es eine besondere Bewandtnis, sagt Laux: „Wir schenken dort den Viez vom Klimmes In Wintersdorf aus. Wir wollen ihm damit etwas unter die Arme greifen. Der hat so arg gelitten letztes Jahr“, sagt er und meint damit das Hochwasser im Juli. Dieser Viez soll in einem besonderen Becher serviert werden. „Wir haben die extra drucken lassen und geben die für einen Euro Pfand aus. Die dürfen aber auch gerne mit nach Hause genommen werden.“

Altstadtfest: Gastronomische Änderung auf dem Domfreihof

Eine Neuerung wird es auch auf dem Domfreihof geben. Dort wird neben der „Schlemmereule“ auch „Robertino‘s Tapasbar und Vinothek“ seinen Stand aufschlagen und neben spanischen Tapas wie „Pata Negra“ und mariniertem Pulpo-Salat allerhand spanische Weine anbieten, wie Inhaber Robert Giloy mitteilt.

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