Trier. "Stellen Sie Ihr Können unter Beweis!", gibt Marco Haag, stellvertretender Obermeister der Fleischerinnung, den 73 neuen Fleischern, Konditoren, Bäckern, Schneiderinnen und Fachverkäuferinnen mit auf den Weg. In der Handwerkskammer erhalten sie im Rahmen einer Lossprechungsfeier ihre Gesellenbriefe. Diesen Befähigungsnachweis gelte es auszubauen, sagt Haag. Handwerkskammerpräsident Rudi Müller betont, gute Gesellen würden mehr denn je gebraucht. "Vergessen Sie nie, woher Sie Ihr Geld bekommen - von den Kunden", sagt er."Die Zeit könnte für Sie als gut ausgebildete Fachkräfte nicht besser sein", meint auch Studiendirektorin Annette Saur von der Berufsbildenden Schule für Ernährung, Hauswirtschaft und Sozialpflege: "Machen Sie was draus!" Fachlehrerin Hiltrud Weyand erläutert, worauf es bei den Gesellenstücken der Maßschneiderinnen ankommt, die bei der Lossprechungsfeier ausgestellt werden: Bewertet werde neben dem Gesamteindruck etwa die Verarbeitung bis hin zu Knöpfen, Nähten, Futter und eingeschnittenen Taschen. "Bei der Schmucktechnik haben die Schülerinnen relativ freie Hand: handbezogene Knöpfe, Raffungen, Steppereien, handgenähte Fliegen und vieles mehr." 40 Stunden Zeit seien für das Gesellenstück, das auch eine Dokumentation beinhalte. Und was machen fertige Maßschneiderinnen? Jana Baltes möchte in Frankfurt an einer Modeschule Bekleidungstechnik und Produktmanagement belegen. Pia Krommen erklärt: "Ich bleibe in meinem Betrieb und möchte Meisterin werden. Vielleicht werde ich mich einmal selbstständig machen." DQFleischer: Werner Fischer, Fleischerei Herres, Schweich; Dennis Konrad, Fleischerei Adams, Trier; Daniel Meyer, Fleischerei Franzen, Trier; Max Schuh, Fleischerei Tyszak, Kenn; Stephan Willems, Elmars Metzgerei, Kordel; Peter Zipterlein, Fleischerei Klassen, Temmels;Fachverkäufer im Lebensmittelhandwerk (Fleischerei): Stephanie Eiden, Metzgerei Wasgau, Pirmasens, Jennifer Ewen (Prüfungsbeste), Fleischerei Tyl, Trier; Selina Gaber (Prüfungsbeste), Fleischerei Haag, Trier; Sarah Gehres, Metzgerei Wasgau, Pirmasens; Jennifer Neisius, Fleischerei Thörnich, Saarburg; Irene Quiring, Neukauf Haupenthal KG, Trier; Sascha Reifenberg, Fleischerei Werland, Trier; Kristina Stroh, Fleischerei Martin, Trier; Nicole Tonner, neukauf markt GmbH, Offenburg.Konditoren: Sebastian Steil, Biebelhausener Mühle, Ayl-Biebelhausen; Michael Krebs, Café Razen, Trier; Cornelia Enser, Café Greif, Trier; Sarah Dexheimer, Café Raab, Trier; Noemi Maiwald,Café Hansen, Bernkastel-Kues (Prüfungsbeste).Fachverkäuferinnen im Lebensmittelhandwerk (Konditorei): Anne Basten, Café Mohr, Trier; Janina Backes, Café Weimer, Trier.Bäcker: Alexander Baltes, Bäckerei Löwenbrück, Nittel; Kristin Ehrard (Prüfungsbeste), Bäckerei Wagner, Irsch; Christoph Groothuis, Bäckerei Borens, Tawern; Claudia Jacob, Bäckerei Hackenberger, Freudenburg; Jamie Jubelius, Bäckerei Kordel, Trier; Melanie Scheid, Tawerner Dorfbäckerei; Tobias Schmidt, Bäckerei Dietz, Trier; Paul Siffrin und René Steinberg, Berufsausbildungsstätte Don Bosco, Welschbillig; Alexander Sittner, Bäckerei Wagner, Irsch.Fachverkäuferinnen im Lebensmittelhandwerk (Bäckerei): Sarah Butterbach, Bäckerei Gillen, St. Wendel; Ramona Dres und Hanna Grote (Prüfungsbeste), Biebelhausener Mühle, Ayl-Biebelhausen; Kimberly Herber, Bäckerei Hackenberger, Freudenburg; Julia Herrig, Bäckerei Dietz, Trier; Sina Hoff, Biebelhausener Mühle, Ayl-Biebelhausen; Michaela Hött, Anastasia Hund und Jennifer Kuhn, Bäckerei Heckmann, Trier; Aylin Kuvrag, Bäckerei Düren, Reinsfeld; Nadine Lambio, Bäckerei-Konditorei Kirwald, Trier; Bettina Lang, Biebelhausener Mühle, Christina Leonhard und Jennifer Lieser, Bäckerei-Konditorei Braunshausen,Trier; Vanessa Prümm, Bäckerei Lohner, Polch; Christina Schäfer (Prüfungsbeste), Bäckerei Güth, Neuerburg; Jasmin Schönberg, Bäckerei Gillen, St. Wendel; Anastasia Solotuchin, Bäckerei Heckmann, Trier; Natalie Staudt, Biebelhausener Mühle, Ayl-Biebelhausen; Sarah Staudt, Bäckerei Schumacher, Kenn; Stefanie Wildenhain, Bäckerei Clemens, Pelm; Cassandra Worms, Bäckerei Neises, Irrel.Maßschneiderinnen: Kathrin Balk; Jana Baltes; Johanna Body; Catrin Cramer; Isabelle De Luca, Bürgerservice gGmbH, Trier; Melina Dumke; Maria Gohlke, Stadtverwaltung Trier; Sonja Iwan; Pia Krommen, Modedesign Gasper, Waxweiler; Nelli Löwen; Anjouli Melcher; Katharina Miller; Elina Schaumlöffel; Nadja Schmidt; Theresa Scholl (Prüfungsbeste); Kimberly-Isabella Sturm; Katharina Thewalt, Nähen und Mehr, Osann-Monzel; Kathrin Treis; Alexandra Wegel.