Erster Preis bei "Jugend forscht"
Bernkastel-Kues. (sim) Mit einem praxisnahen Thema hat Andreas Weinand (TV-Foto: Winfried Simon) aus Maring-Noviand beim Regionalentscheid des Wettbewerbs "Jugend forscht" den ersten Preis errungen. Der 18-jährige Schüler untersuchte, welche Zucker sich am besten für die Anreicherung (Erhöhung des Alkoholgehaltes) von Wein eignen.
17.02.2009
, 21:37 Uhr
Weinand begann vor mehr als einem Jahr mit seinen Experimenten, die er wissenschaftlich auswertete. Ergebnis: Glucose, Fructose, Saccharose und Maltose können die Weinhefe vergären, Laktose (Milchzucker) nicht.
