Erster Preis bei "Jugend forscht"
Bernkastel-Kues. (sim) Mit einem praxisnahen Thema hat Andreas Weinand (TV-Foto: Winfried Simon) aus Maring-Noviand beim Regionalentscheid des Wettbewerbs "Jugend forscht" den ersten Preis errungen. Der 18-jährige Schüler untersuchte, welche Zucker sich am besten für die Anreicherung (Erhöhung des Alkoholgehaltes) von Wein eignen.
Weinand begann vor mehr als einem Jahr mit seinen Experimenten, die er wissenschaftlich auswertete. Ergebnis: Glucose, Fructose, Saccharose und Maltose können die Weinhefe vergären, Laktose (Milchzucker) nicht.
