Grundlagen der Weinsensorik
Trier. (red) Im Februar 2008 bietet der Verein "Moselwein" in Zusammenarbeit mit der Wein- und Sommelierschule Koblenz das Tagesseminar "Grundlagen der Weinsensorik" an. Die Teilnehmer lernen, Weine des Anbaugebietes nach Farbe, Geruch und Geschmack zu beurteilen.
Anhand von verschiedenen Übungen entdecken die Teilnehmer ihren Geruchs- und Geschmackssinn neu und begegnen dabei den wichtigsten Rebsorten und Weinstilen von Mosel, Saar und Ruwer. Neben sensorischen Übungen geht es auch um die Kombination von Weinen der Region zu Speisen. Das Tagesseminar wird veranstaltet: in Trier am 12. Februar (Park Plaza Hotel) und in Bernkastel-Kues am 13. Februar (Hotel Moselpark). Weitere Informationen und schriftliche Anmeldung unter: cb@msr-wein.de oder 0651/710280.
