Informationen zum neuen Weinjahrgang

Informationen zum neuen Weinjahrgang

"Aktuelle Fragen der Kellerwirtschaft im Hinblick auf den neuen Jahrgang 2012" stehen im Vordergrund des Vortrags von Achim Rosch vom Dienstleistungszentrum Ländlicher Raum Mosel am Dienstag, 25. September, um 20 Uhr im Hotel Weis in Mertesdorf. Rosch geht in seinem Referat auf die Besonderheiten des neuen Jahrgangs ein und berichtet über den Stand der Forschung der Kellerwirtschaft.


Ein weiteres kellerwirtschaftliches Thema ist für Donnerstag, 15. November, geplant. Dabei wird es um Filtration gehen, bei der Stoffe, die den Wein trüben, aber auch Hefen und Milchsäurebakterien entfernt werden. red