Restaurant-Check Christiane macht Mittag – Heute im Cao im Trierer Margaretengässchen

Trier · „Hühnersuppe!“, lautete diesmal der Mittagsbefehl des intelligenten Magen-Darm-Trakts unserer Kolumnistin Christiane Wolff. Fündig wurde sie im vietnamesischen Bistro Cao im Trierer Margaretengässchen.

 Das familiengeführte vietnamesische Bistro Cao im Trierer Margarethengässchen serviert Pho Ga: Eine Suppe mit Hühnerfleisch, Lauch, Zwieben und viel frischem Koriander. Dazu gibt's Hefegebäck.

Das familiengeführte vietnamesische Bistro Cao im Trierer Margarethengässchen serviert Pho Ga: Eine Suppe mit Hühnerfleisch, Lauch, Zwieben und viel frischem Koriander. Dazu gibt's Hefegebäck.

Foto: Christiane Wolff

Neulich habe ich gelesen, dass es in unserem Magen-Darm-Trakt Milliarden miteinander verbundener Neuronen gibt, die Zehntausende Bakterien steuern, die wiederum Einfluss auf unsere Stimmung und unseren Willen haben. Unser Bauch hat also sowas wie eine eigene Intelligenz. Richtig deutlich sagt das Darm-Gehirn seine Meinung leider nicht, weshalb es beim so genannten Bauchgefühl bleibt: Man ahnt, dass man etwas tun sollte oder eben besser nicht, ohne Für und Wider im Kopf rational abgewägt zu haben