Langeweile gehört nicht zu den Problemen von Hannah Lamberti. Im April 2023 hat sie mit Hannahs Kreativcafé & Conceptstore ein neues Geschäft in der Trierer Jakobstraße eröffnet und sich so selbstständig gemacht. Das Konzept: eine Mischung aus Café und Verkauf von regionalen Produkten und Gegenständen. „Seit der Eröffnung ist viel passiert“, erklärt Lamberti. „Es gab einige Neuerungen, und es ist immer viel zu tun.“ Trotzdem hat sie sich zwischen dem Backen, Kochen und Bedienen Zeit genommen, um mit uns über die vergangenen Monate zu sprechen.