Parasol-Schnitzel
Der Schirm des Parasolpilzes wird halbiert und wie ein Schnitzel paniert - also zunächst mit Mehl bestäubt, durch Ei gezogen und in Paniermehl gewälzt. Dann werden die Pilzschnitzel in Butter bei mittlerer Hitze knusprig gebraten.
09.10.2017
, 20:41 Uhr