Restaurants gibt es in Trier-West nicht viele. Eine zuverlässige Anlaufstelle für alle Hungrigen ist jedoch seit Jahren das Sky Bistro in der Eurener Straße. Halil Ibrahim Gümüs hat den Laden vor zweieinhalb Jahren von seinem Cousin übernommen. Wegen der Pandemie zu einer denkbar ungünstigen Zeit. „Ich wollte nach der Übernahme das Bistro wieder auf Vordermann bringen, aber nach wenigen Wochen mussten wir wegen Corona schließen“, sagt Gümüs.