Wer Wolfgang Becker kennt, weiß, dass ihm selten die Worte fehlen. Doch die vergangenen Monate haben dem Sternekoch zugesetzt. Becker ist nachdenklicher geworden. Ernüchtert. Seit November sind sowohl Weinstube als auch Gourmetrestaurant in Trier-Olewig wegen des anhaltenden Lockdowns geschlossen. Eine geregelte Öffnungsperspektive ist derzeit nicht in Sicht – die hängt an den täglich schwankenden Inzidenzen.