Besonderer Tropfen Saarbrücken hat wieder einen Weinberg - gepflegt von Winzern von der Mosel
Saarbrücken/Trittenheim · Nach Jahrzehnten hat Saarbrücken wieder einen Weinberg. Bewirtschaftet wird er aber nicht von Saarländern, sondern von Mosel-Winzern aus Trittenheim. Wird es deren Rebsorten-Experiment auch an die Mosel schaffen?
Bei der Weinlese am Winterberg, von links: Jung-Winzer Marco Steffen, Winzer Ralf Steffen und die Besitzer des Weinbergs, Jürgen und Stefanie Brill.
Foto: Tobias Keßler„Schauen Sie – wie lockerbeerig!“ Winzer Ralf Steffen aus Trittenheim ist rundum glücklich mit den Weintrauben in seiner Hand. Was er an der Traube Cabernet Blanc so mag, das erklärt er in aller Ruhe, da er schnell merkt, dass er einen Wein-Dilettanten vor sich hat. „Riesling-Trauben zum Beispiel hängen sehr nahe beieinander, sie drücken aufeinander. Da kann eine schnell platzen und dann fault sie.“ Cabernet Blanc hänge da lässiger in der Rebe, zudem sei die Traube pilzresistent und brauche nicht gespritzt zu werden. „Also Bio hoch drei.“