Dehoga-Präsident Gereon Haumann: „Keine andere Branche bildet Jahr für Jahr so viele junge Menschen aus wie das Gastgewerbe. Nachwuchs ist unsere Stärke, Ausbildung die beste Medizin gegen den Fachkräftemangel.“

Davon konnten sich die mehr als 80 geladenen Gäste am festlichen Gala-Abend dann auch gleich selbst überzeugen. Denn als Abschluss von mehreren Prüfungen wurde den Festgästen von den jungen Könnern ein Vier-Gänge-Menü zubereitet und serviert.

Je näher die Siegerehrung rückte, umso steiler stieg dann die Kurve der Aufregung bei den jungen Wettkampf-Teilnehmern. Am Ende des Abends standen die Sieger fest – und einer von ihnen stammt aus der Vulkaneifel. Der Jury schmeckte das alles offenbar ebenfalls: Sie bescheinigte den Teilnehmern der Landesjugendmeisterschaft eine hohe Fachkompetenz.

Die können sie in der nächsten Runde auch gleich wieder anwenden, denn der Wettbewerb geht jetzt weiter auf der Bundesebene: „Wir wünschen den Siegern für den Bundeswettbewerb viel Erfolg und drücken unserem Team bereits heute die Daumen“, mit diesen Worten dankte Gereon Haumann abschließend allen Auszubildenden für ihre Leistungen und beglückwünschte die Gewinner.

Die ersten Plätze in den unterschiedlichen Berufsgruppen belegten bei den Köchen Nico Lenerz vom Hotel Panorama, Daun, bei den Restaurantfachleuten Nico Alessandro Veale, Das Bollant´s, Bad Sobernheim, und bei den Hotelfachleuten Eva-Maria Clemens vom Weinromantikhotel Richtershof in Mülheim an der Mosel. Foto: Veranstalter