Preis für kleines Kunstwerk aus Schokolade
Daun · Kaffeemühlen als Sammelleidenschaft: Kay Schuler aus Daun sammelt alte Kaffeemühlen. Jetzt hat er selbst eine gebaut. Und wie es sich für einen Konditormeister gehört, besteht diese aus Schokolade. Für das süße Schmuckstück seiner Sammlung hat Schuler den zweiten Preis beim diesjährigen Wettbewerb des Deutschen Konditorenbundes gewonnen.
Daun. Schokolade gehört als Bestandteil von Pralinen oder Kuchen einfach dazu. Damit ist die süße Leckerei für Konditor Kay Schuler ein wichtiger Bestandteil seines Handwerks. Als der Konditorenbund einen Wettbewerb zum Thema Illusion und Täuschung ausschrieb, war für Schuler sofort klar: "Da baue ich eine Kaffeemühle nach."
Viel Liebe fürs Detail
Unter den rund 430 Stücken seiner Sammlung alter Mühlen ragte eine besonders hervor. Ein schmales, aber rund 40 Zentimeter hohes Gerät aus dunklem Holz baute Schuler nach. "Rund zweieinhalb Kilo Schokolade sind da verbaut und etwas Goldpuder", erklärt er. Mehr als zwölf Stunden Handarbeit stecken in der Kaffeemühle aus Schokolade. Von der Kurbel bis zur geöffneten Schublade für das Mahlgut sieht alles täuschend echt aus. Sogar die Kaffeebohnen im Füllbehälter scheinen aufs Mahlen zu warten. Da steckt viel Liebe auch zu kleinen Details drin.
"Wir modellieren viel, das lernen schon die Auszubildenden", erklärt Schuler. Fühlen, Riechen und Schmecken gehören für ihn zum Konditor dazu. Das gilt auch für den Sammler Kay Schuler. "Ich muss die Kaffeemühle anfassen können, und es macht unglaublichen Spaß, auf Flohmärkten die Stücke in die Hand nehmen zu können."
Sammlung in seinem Café
Einige der Mühlen, die Schuler an den Wänden seines Cafés in Daun ausgestellt hat, stammen auch von Gästen. "Das sind oft Speicherfunde, wenn ein Haus leergeräumt wird", so seine Erfahrung. Für einen Gast wurde die Kaffeemühlen-Sammlung zum besonderen Erlebnis: "Dessen Vater war Kaffeemühlen-Bauer, und er hat tatsächlich eine Mühle gefunden mit dem Namenskürzel seines Vaters. Für den bleibt der Besuch in Daun unvergesslich."
Kaffeemühlen gehören zu den vom Aussterben bedrohten Haushaltsgegenständen. Mit seiner Sammlung hält Kay Schuler die Erinnerung daran wach. Und mit der Kaffeemühle aus Schokolade hat er sie sogar zum Kunstwerk erklärt.