1. Region
  2. Vulkaneifel

Vortrag: Wintergemüse neu entdecken

Vortrag: Wintergemüse neu entdecken

"Zurück zu Wurzel und Knolle - Wintergemüse neu entdecken" heißt eine Veranstaltung, die das Dienstleistungszentrum Ländlicher Raum (DLR) Eifel in Bitburg in Zusammenarbeit mit dem Landfrauenverband Vulkaneifel am Mittwoch, 23. November, um 18.30 Uhr im Dorfgemeinschaftshaus in Rockeskyll anbietet. Wenn im Oktober die Erntezeit der wärmeliebenden Gemüsearten endet, beginnt die Saison für Herbst- und Wintergemüse wie Pastinaken, Petersilienwurzel, Rote Bete, Grünkohl, Rosenkohl, Steckrüben oder Topinambur.

Diese Gemüse bieten nicht nur eine Fülle an Vitaminen, Mineralstoffen und Ballaststoffen. Sie punkten zudem mit einer günstigen Ökobilanz. Kurze Transportwege vom Feld oder Garten in den Einkaufskorb. In einem kurzen Vortrag erhalten die Teilnehmer warenkundliche Informationen zu verschiedenen Wintergemüsen und Tipps für deren Verwendung. Die Zubereitung interessanter Rezepte wird vorgeführt. red
Information: Telefon 06591/5704 und 06561/9480-429.